Tienda – Soul84 ~ Spirits https://www.soul84.com made different, tastes better. Fri, 26 Jul 2024 13:14:31 +0000 es hourly 1 https://www.soul84.com/site/content/uploads/2022/06/soul-84-logo.svg Tienda – Soul84 ~ Spirits https://www.soul84.com 32 32 Gin Agapimù https://www.soul84.com/es/gin-agapimu/ Wed, 29 Jun 2022 16:28:40 +0000 https://www.soul84.com/?post_type=product&p=1423 Agapimù es un gin que combina nuestras dos almas en una armoniosa fusión italo-española. Un gin con un sabor delicado, gracias a la nota base del agua termal utilizada en pureza, pero también decidido y complejo. ]]>

Agapimù es un destilado obtenido de la infusión de bayas de enebro sobre una base de alcohol de cereales y posterior destilación. La infusión de 12/24 horas de botánicos secos sobre alcohol de trigo sirve para evitar la rehidratación de los mismos y obtener un producto de la más alta calidad. El proceso de destilación del alcohol de trigo con la infusión de los diferentes botánicos se lleva a cabo individualmente. Completamos nuestra receta secreta añadiendo al destilado de enebro las diversas infusiones de botánicos en diferentes porcentajes y diluyendo todo con agua termal toscana.

Bayas de enebro, pino de montaña, manzana reineta, flor de saúco, té verde, citronela, bergamota, naranjas dulces, agua termal, pimentón español, helicriso y bulbo de iris.

  • Notas florales y frutales
  • Notas cítricas y frutales
  • Notas balsámicas
  • Notas saladas y minerales
  • Notas ahumadas y especiadas

Las primeras notas olfativas que encontramos son las balsámicas dadas por las bayas de enebro y el pino de montaña. Seguido de aromas de flores y frutas: la manzana reineta que da un olor de piña madura mientras que el bulbo de iris, las flores de saúco y el té verde recuerdan al aroma de un jardín de flores. Continúa con las notas cítricas de azahar dadas por la presencia de citronela, bergamota y naranjas dulces. Final especiado debido al pimentón. Si se bebe solo o con hielo se puede percibir el aroma de salinidad y mineralidad del agua termal. Complejo y simple al mismo tiempo. A primer impacto se distingue el aroma balsámico. Tan pronto se vierte en el vaso, comienza a expandirse y cambiar con cada trago. El sabor llega en un segundo momento, es de jardín de flores y cítricos, acompañado de una nota ligeramente picante del pimentón. El agua termal da un ligero sabor salino. Por esta razón se puede definir como un gin de meditación. Buen equilibrio de aromas que surgen sorbo tras sorbo de una manera armoniosa.

Por su bouquet florido y delicados botánicos es excelente servido solo o con hielo. Combina perfectamente con la mayoría de cócteles a base de gin. Excelente también en Negroni acompañado de nuestro Bitter Mérida. Para disfrutarlo en su máxima expresión en el caso de un gin tonic utiliza una tónica neutra para evitar cubrir el bouquet floral y poder percibir la delicada nota picante del pimentón.
]]> Bitter Mérida https://www.soul84.com/es/bitter-merida/ Wed, 29 Jun 2022 16:00:29 +0000 https://www.soul84.com/?post_type=product&p=1426 El Bitter Mérida nace de la infusión de productos botánicos en alcohol de trigo y cereales que, posteriormente, se diluye con agua termal pura. Los botánicos elegidos crean tres notas distintas que, conjugadas a la perfección, crean una nueva tipología de bitter. ]]>

Su producción se caracteriza por cuatro etapas. En primer lugar procedemos con el destilado de las bayas de enebro obtenido de la infusión a base de alcohol de cereales. El segundo paso es la infusión de botánicos destilados individualmente a base de alcohol de trigo. Los botánicos utilizados son casi todos secos para evitar la rehidratación y obtener un destilado de la más alta calidad. Solo los cítricos se ponen en infusión de alcohol de trigo mientras estan frescos. Posteriormente, se procede con la preparación del jarabe con alcohol, azúcar y agua. Y finalmente completamos nuestra receta secreta añadiendo al destilado de enebro los diversos destilados botánicos en diferentes proporciones, diluyendo todo con agua termal toscana.

Bayas de enebro balsámico, agua termal, quina roja, genciana, lúpulo, diente de león, ruda, hojas de madroño, naranjas sicilianas, limón, bergamota.

  • Notas cítricas
  • Notas amargas
  • Notas balsámicas
  • Notas saladas y minerales

Fragancia balsámica inicial debida al enebro, pasando después a las notas centrales ligeramente ferrosas de raíces (genciana) y terminar con notas amargas (lúpulo, diente de león) y cítricos (naranja, limón y bergamota). Distintivo, con cada sorbo libera un gusto diferente. Balsámico, amargo y cítrico. El sabor está compuesto a partes iguales por tres corazones muy diferentes pero en perfecta armonía entre sí. De las notas amargas con un bajo contenido de azúcar, según la receta tradicional italiana, para luego pasar al enebro balsámico y sabor cítrico. Sabor complejo y persistente.

Ideal en cócteles tradicionales italianos, como el Negroni, acompañado de nuestro Gin Agapimù. En mezcla combina perfectamente con vermut blanco pero también es excelente solo o con hielo después de la comida, como un amargo digestivo y de meditación. Recomendado también diluido con tónica para hacer un bitter tonic refrescante.
]]> Box Agapimù https://www.soul84.com/es/box-gin/ Wed, 29 Jun 2022 14:14:27 +0000 https://www.soul84.com/?post_type=product&p=1435 Contiene:

Gin Agapimù
Posavasos
Vela Agapimù
Jigger de vidrio
Brochure Soul 84 Spirits

 

La box Agapimù es el regalo perfecto para los apasionados de cócteles y para quien ama degustar un buen gin en compañía. En el estuche regalo y, junto a la botella de gin, encontrarás un jigger dosificador, posavasos y una vela con las mismas notas olfativas del destilado para crear una atmósfera todavía más íntima y especial.

]]> Box Mérida https://www.soul84.com/es/box-bitter/ Wed, 29 Jun 2022 14:10:14 +0000 https://www.soul84.com/?post_type=product&p=1444 Entra en el mundo Soul 84 Spirits con nuestra Experience Bitter Box: una especial caja regalo con todo lo necesario para organizar una perfecta velada. ]]> Contiene:

Bitter Mérida
Posavasos
Vela Mérida
Jigger de vidrio
Brochure Soul84 Spirits

 

La box Mérida es el regalo perfecto para los apasionados de cócteles y para quien ama degustar un buen bitter en compañía. En el estuche regalo y, junto a la botella de bitter, encontrarás un jigger dosificador, posavasos y una vela con las mismas notas olfativas del licor para crear una atmósfera todavía más íntima y especial.

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