Americano Soul84

Storia dell’Americano

Come molti cocktail, la sua origine non è certa, ma ci sono alcune storie che ne ipotizzano la creazione. Quella più antica è che l’Americano sia stato inventato nel 1860, presso il bar Gaspare Campari di Milano, come variazione del cocktail Milano-Torino, molto amato dai turisti americani, i quali avevano l’abitudine di chiedere l’aggiunta di soda.

Un’altra storia risale agli anni ’30 e ipotizza che il cocktail fu chiamato così in onore del pugile italiano Primo Carnera, attivo negli Stati Uniti, e per questo chiamato l’Americano. L’associazione tra il pugile e gli ingredienti del cocktail era dovuto al fatto che anche questi ultimi erano tutti tipicamente italiani: il bitter di Milano, il vermouth di Torino.

Come preparare l’Americano Soul84

Riempire old fashioned o tumbler basso con ghiaccio e versare in ordine il bitter Mérida, il vermouth rosso e una spruzzata di soda. Guarnire con mezza fetta di arancio. Spremere la scorza di limone nel bordo del bicchiere per far fuoriuscire gli oli essenziali e poi inserirla nel bicchiere come guarnizione.

Varianti

Per un americano diverso si può usare il vermouth bianco, per un americano più amabile e nel caso non si avesse soda la si può sostituire con dell’acqua molto frizzante.